Sarva Pindi Recipe : इन लजीज रेसिपीज से लगाएं स्वाद में तड़का, उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप….

दक्षिण-भारतीय राज्य सिर्फ अपने खूबसूरत जगहों के लिए ही नहीं प्रसिद्ध है, बल्कि एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी काफी मशहूर जाना जाता है। यहां की रेसिपीज को दुनियाभर में पसंद की जाती हैं। अगर आप दक्षिण-भारतीय नहीं है लेकिन यहां का स्वाद चखना चाहते हैं तो घर में भी इसकी रेसिपी जानकर एक बार ट्राई तो जरूर कर ही सकते हैं।

Sarva Pindi Recipe Method in Hindi

1. तेलंगाना की प्रसिद्ध रेसिपी सर्वा पिंडी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल या मूंगफली को पानी में करीब 20 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दें।
2. लगभग 20 मिनट बाद दाल को अच्छे से वॉश करके छान लें। इसके बाद इसे एक बाउल में डालें।
3. अब इसमें तिल, बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, नमक और मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. इसके बाद इसमें चावल का आटा भी मिला दें और जरूरतानुसार पानी डालकर आटा गूंद लें।
5. करीब 5 मिनट के लिए आटे को ढक्कर रख दें। दूसरी ओर गैस पर तवा गर्म होने के लिए रखें।
6. अब आटे की लोईयां बनाकर रोटी की तरह गोल बेल लें।
7. इसे तवे या पैन में डालने के बाद जगह-जगह छेद कर लें।
8. इसके बाद इन छेंदों में तेल को डालकर किसी ढक्कन से ढक दें।
9. करीब 10 मिनट तक इसे धीमी आंच में पका लें और फिर गैस को बंद कर दें।
10. इस तरह से सभी को तैयार कर लें और आपकी सर्वा पिंडी रेसिपी बनकर तैयार हो गई है।