रथयात्रा पर जगन्नाथ पूरी में भगवान जगन्नाथ को अर्पित होता हैं कोसा, कांसा…कंचन की नगरी चांपा में बने मापलपुआ का भोग

बिट्टू शर्मा

जांजगीर चांपा। रथयात्रा के अवसर पर ओडिशा में भगवान जगन्नाथ को चांपा के मालपुआ का भोग लगता है। चांपा में रहने वाले ओडिशा के लोग यहां से मालपुआ लेकर जाते हैं और वहां भगवान जगन्नाथ को भोग लगाया जाता है।

रथ यात्रा का पर्व पूरे भारत में बड़े ही हर्षोउल्लास के साथ मनाया जाता है। रथ यात्रा का भव्य आयोजन ओडिशा में देखने को मिलता है जिसमें सिर्फ भारत ही नहीं बल्कि विदेशों से भी बड़ी संख्या में श्रद्धालु शामिल होते हैं। भगवान जगन्नाथ अपने बड़े भाई बलराम और बहन सुभद्रा के साथ बड़े ही उत्साह के रथ यात्रा पर निकलते हैं और इस बार रथ यात्रा का पर्व 27 जून को मनाया जा रहा है। रथ यात्रा के अवसर पर भगवान को विशेष भोग अर्पित किया जाता है। कहा जाता है कि साल में सिर्फ एक बार ही भगवान को इस भोग को अर्पित किया जाता है ये भोग जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही ये खास भी माना जाता है। चांपा के रायगढ़िया होटल के संचालक मंगतूराम शर्मा और कुलदीप कांत शर्मा ने बताया कि रथ यात्रा के खास अवसर पर भगवान को मालपुआ का भोग लगता है। रथयात्रा के दौरान चांपा में निवास करने वाले लोग ओडिशा जाते हैं तब वे यहां से मालपुआ लेकर जाते हैं जिसका वहां भगवान जगन्नाथ को भोग लगाया जाता है।

कैसे बनता है मालपुआ
रायगढ़िया होटल चांपा के संचालक कुलदीप कांत शर्मा ने बताया कि मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का आटा, गुड़, सौंफ, काली मिर्च, तेल, दूध, और पानी लेते हैं। स्टील के बर्तन में गेहूं का आटा फिर गुड़, सौंफ, काली मिर्च, इलाइची पाउडर डालकर फिर गर्म दूध और थोड़ा सा पानी डालकर घोल को मिलाते हैं। याद रखें कि गेंहूं का घोल गाढ़ा होना चाहिए ज्यादा पतला ना हो फिर इस घोल को 30 मिनट के लिए रख दें उसके बाद तेल गर्म कर मालपुआ को तलते हैं।