मिलावट रोकने खाद्य विभाग की छापेमारी: कारखाने में दबिश देकर मिलावटी सामग्री कराई नष्ट, दुकानदारों को दी सख्त हिदायत

दीपावली पर्व के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य सामग्री दुकानों और कारखानों पर औचक निरीक्षण किया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह तेकाम ने रविवार को नगर में संचालित प्रतिष्ठानों पर छापामार कार्रवाई करते हुए मिष्ठान, दूध ,दही, पानीर और खोवा सहित अन्य सामग्री के नमूने लिए। जिनको मानक स्तर जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा जाएगा।

सुधार के लिए सख्त हिदायत

प्राप्त जानकारी के अनुसार, टीम ने खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह के नेतृत्व में रविवार को जोधपुर मिष्ठान भंडार के कारखाना में दबिश दी। निरीक्षण के दौरान 10 लीटर दूषित तेल और चासनी को मौके पर ही नष्ट कराया और धारा 13(2) के तहत नोटिस जारी कर सुधार के लिए सख्त हिदायत दी है।

शनिवार को शहपुरा में जाकर की कार्रवाई

इसके पूर्व शहपुरा नगर में दुर्गा बेकरी, अम्बे फास्ट फूड, बीकानेर मिष्ठान्न भंडार में भी टीम ने औचक निरीक्षण किया। खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए। यहां अम्बे फास्ट फूड में एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक का विनिष्टिकरन कराया गया। इस दौरान दुकानों से गुलाब जामुन, छेना, वनस्पति, पेठा, पनीर, नमकीन, तेल और बेकिंग पावडर के नमूने लिए।

कार्रवाई के दौरान सभी खाद्य प्रतिष्ठानों में मिठाई के निर्माण और कालातीत दिनांक के उल्लेख, साफ सफाई पुख्ता रखने की हिदायत भी जारी की गई। इसी तरह Food Safety Officer (FSO) ने मुख्यायल में संचालित कान्हा स्वीट, जोधपुर मिष्ठान्न भंडार, न्यू खेतेश्वर मिष्ठान्न, रुचि स्वीट्स और नीलम स्वीट्स का भी निरीक्षण कर दूध, दही, पानीर, खोवा सहित मिठाई के सैंपल लिए।

कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह ने दुकानदारों को शुद्धता, गुणवत्ता और मानक स्तर के पालन की नसीहत दी। रोड किनारे होटल और गुमटी दुकानदारों को भी खाद्य सामग्री को स्वच्छ स्थिति में रखने के निर्देश दिए हैं।