अगर आप या आपके बच्चे सब्जियों को देखकर ही नाक सिकोड़ने लगते हैं तो आज आप एक ऐसी डिश ट्राई कर सकते हैं, जिसमें सब्जियां जरूर हों लेकिन उस डिश का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। इस डिश का नाम है वेज लोडेड पास्ता. आप इसे मिक्स सॉस में भी बना सकते हैं. इसमें पनीर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
वेज लोडेड पास्ता आसानी से बनाया जा सकता है। इसे खाने के बाद आपका पेट जरूर भर जाएगा लेकिन आपका दिल नहीं भरेगा। इसमें ढेर सारी सब्जियां और गेहूं का पास्ता डालकर आप इसे हेल्दी बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी…
वेज लोडेड पास्ता बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?
2 कप होल व्हीट पास्ता
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा छोटा कप टोमैटो प्यूरी
आधा छोटा कप क्रीम
2 बड़े चम्मच मक्खन
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स
वेज लोडेड पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी डालें। – अब इसमें पास्ता और थोड़ा सा नमक मिलाएं. – अब इसमें 4-5 बूंद तेल डालें और पास्ता में उबाल आने दें. पास्ता मत खाइये, बस इतना पकाइये कि वह कच्चा न रहे.
– इसके बाद एक पैन को गैस पर रखें और उसमें मक्खन डालें. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। इसमें गाजर, स्वीट कॉर्न और ब्रोकली भी डाल सकते हैं.
इसमें टोमैटो प्यूरी डालें और मिलाएँ। इसमें नमक मिला लें। – अब चिली फ्लेक्स और ऑरेगेनो डालकर मिक्स करें. इसमें क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बहुत से लोग चिली फ्लेक्स और ऑरेगेनो नहीं खाते हैं तो आप चाहें तो इसे स्किप कर सकते हैं। आप इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें। घर में सभी इसे पसंद करेंगे।
